Bữa sáng rất quan trọng đấy nhé các bạn không nên chủ quan mà ăn uống sơ sài đâu vì nó mang đến năng lượng cho cả ngày làm việc hiệu quả đấy. Với các món làm từ bún thì chúng ta có rất nhiều sự lựa chọn như bún sườn, bún chân giò. .. Hôm nay mình xin giới thiệu đến các bạn món bún măng gà thơm ngon đầy đủ dinh dưỡng và năng lượng cho một ngày mới thêm hứng khởi.
Cách làm bún măng gà cho bữa sáng tràn đầy năng lượng

bun-mang-ga

Nguyên liệu cho món bún măng gà:

+ ½ (một phần hai) con gà ta + 150gr măng khô + 3 đinh hương nhỏ + Khoảng 10 nấm hương nhỏ + 4 lát gừng + 2 tép tỏi to + dầu chiên, bột nghệ để xào măng + Gia vị: 1 muỗng canh bột nêm, 1 muỗng canh nước mắm ngon, 1 muỗng cà phê muối, 1 ít đường phèn, tiêu, ớt… + Bún, rau giá ăn kèm

Cách chế biến món bún măng gà:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế măng khô: rửa thật sạch măng và ngâm với nước vo gạo qua đêm. Sau đó cho măng khô vào nồi đổ nước xâm xấp măng rồi luộc nhỏ lửa khoảng 20 phút rồi đổ măng ra rổ, rửa thật sạch măng lại với nước lạnh. Sau đó tiếp tục cho nước lạnh vào luộc tiếp các bạn làm như vậy khoảng 3 lần để cho nước trong, không còn màu vàng đậm là được, vớt ra để ráo nước rồi xé sợi. Bước thứ hai(2): Hầm nước dùng: Cho khoảng 2,5 lít nước vào hầm gà, đinh hương, gừng, nấm hương, muối, đường cho gà chín, thơm. Dùng rây lọc nước dùng lại cho trong. nếm nêm lại cho vừa khẩu vị gia đình. Vớt thịt ra chặt miếng vừa ăn hoặc xé nhỏ tùy sở thích của gia đình mình nhé. Bước thứ ba(3):  Cho khoảng 4 muỗng canh dầu chiên vào nồi cùng với 2 tép tỏi đập dập, băm thật nhỏ xào thơm. Cho măng đã luộc chín vào xào đều, thêm 1 ít bột nghệ và 1 muỗng cà phê nước mắm ngon, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột nêm vào. Xào cho măng thấm đều, nêm lại cho vừa ăn. tắt lửa cho ra tô. Để hoàn thành món ăn chúng ta cần bước trang trí: Cho giá vào tô, bún lên trên tiếp theo thịt, măng và ngò, hành. Chan thêm nước dùng sôi thật sôi vào, thêm tiêu vào cho thơm. Bún măng gà đã xong rồi, còn các bạn thì sao? Dành chút thời gian để làm bữa sáng thật ngon cho gia đình bạn nhé. Mong gia đình nhỏ của các bạn luôn hạnh phúc và tràn ngập tiếng cười trong bữa ăn gia đình.
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

bánh táo nguoi trang trí nhà đón tết cá kho làng vũ đại cách làm bánh bao bí đỏ bánh cuốn bạn mẹo làm tôm rim nước dừa mắt Tinh Chôm chôm quả ngon vị thuốc ngày Tết suon xot ca chua ngon xứ mường Cún Khang Thịt Heo mưa bột đậu nành homemade Trốn nóng hè với kem sữa chua trái cây cánh gà nướng tẩm chao khoai tay tron thỏ Ä i Đổi Chè pudding sua chay Di hộp nhựa khử mùi mẹo khoai tây nghiền Cang cua boc tom cùng công thức chè sago pound Chiテェn mì tôm bọc khoai tây cá chép nấu dưa cải mứt xoài ngon tỉ vit quay lang son ngon nhóm Mẹo vệ sinh bếp ga sạch sẽ ga ham kem sữa gạo tây cách làm kimbap kem sữa chua ga xot tieu xanh ngon che thanh long cach lam xoi che cá lóc chưng thịt bằm Cách làm thạch dừa Lam ui thời thơ ấu nem ca chien gion chống trai cay tuou cham chocolate huong que bánh mặn bánh phở che dau trang nep đậu phụ nấu sườn trinh cach lam mi xao thit bam Món không thể thiếu trong thực đơn ngày thÒ cá diêu hồng kho cải chua Cắm nước éo dưa leo cần tây nước ép dưa leo salad trộn nấm Bo kho cải chua thịt bò cuộn công thức nước ép lê nấu cơm thịt xông khói cuộn heo nuong voi sot nam BBQ làm bánh xeo thịt kho tàu cơm chiên trái thơm món chiên món Thái me lá nêp món mặn cách làm ruốc cá quả hải sản chiên sốt kiwi cach lam bà bà cắm hoa nấm hương ẫm cha chay emdep thit vien bi do sot ca chua thom ngon luộc gà hồi đựng day nau an kinh dau phu ngon học cách làm bít tết Canh suon cách làm bánh bèo ốc mã đao xào rau muống bánh xeo Phụ cách nấu cá diêu hồng ot ngam heo nướng pha trà thì là nấu nghêu Cách tỉa hoa cơ bản nhất từ củ cải quán chè huế ngon ở hà nội Lau ngong á bánh không cần lò nướng DUI GA KHO sang trọng xiên thịt xá xíu chè đu đủ bột báng